Op dit moment hebben we het geluk dat een ouder van onze school (op dinsdag) met onze kinderen kookt.
Waarom is koken zinvol voor kinderen?
Koken is functioneel begrijpend lezen.
Je begrijpt daarna nog beter hoe je moet rekenen met inhoudsmaten.
Dan werk je actief aan begripsvorming.
Dit komt het beste tot zijn recht in de bovenbouwgroepen ( 5 t/m 8).
Afgelopen dinsdag hebben al meerdere groepjes kinderen uit groep 7-8 B samen mogen koken.
Het rook heerlijk in de school, waardoor iedereen graag wil koken.
Dat snappen we, maar dat duurt nog wel even….
We zijn immers afhankelijk van ouders/verzorgers die willen komen helpen.
Voor ons gaat het deelnemen aan het kookatelier eigenlijk niet om het eindresultaat, maar wel om het proces.
Voor kinderen die b.v. niet tegen gluten of suiker kunnen, mogen toch koken als ze dat willen/verstandig is.
Wil iemand niet koken, dan hoeft dat niet.
Heb je een recept waar je allergisch voor bent, dan kun je vragen of je de volgende keer mag koken als er een recept op het menu staat wat je wel mag opeten.
Elke dinsdag staat er een ander recept op ons programma.
Dan is er altijd wel een dag waarop je het gerecht ook kunt proeven.
Onze vrijwillige ouder kookt enkele dinsdagen op onze school.
We hopen dat ouders/verzorgers in de nabije toekomst weer willen komen koken met kinderen tijdens de keuze-ateliers.
Want het is leuk, zinvol en vaak nog lekker ook nog.
Het kan zijn dat we bij de volgende ronde keuze-ateliers vragen welke ouders kunnen komen koken bij de groepen 1 t/m 4.
We maken het onze kinderen in de groepen 5 t/m 8 echt niet makkelijk om te koken.
Afgelopen dinsdag stond onderstaand recept voor enkele groepjes uit groep 7-8B klaar:
Wie tijd en zin heeft kan ook thuis dit recept maken.
Een heerlijke appelkwarktaart
1 ons zoetzure appels
3 eetlepels citroensap
0,1 kilogram boter
Hoeveel gram is dit?
1,7 hectogram suiker
Hoeveel gram is dit?
3 eieren
2,5 hectogram kwark
Hoeveel gram is dit?
150000 milligram gram cakemeel
Hoeveel gram is dit?
50000 milligram amandelschaafsel
Hoeveel gram is dit?
1 theelepel kaneelpoeder
Springvorm (24 cm ø)
Mixer met garden
Beslagkom
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op
160°C.
2. Besprenkel de appelpartjes
met de helft van het
citroensap.
3. Roer of mix de boter en 150
gram suiker tot een luchtige
massa. Klop de eieren er één
voor één door.
4. Meng de rest van het citroensap door de kwark.
5. Schep het kwarkmengsel door de eieren met de suiker.
6. Spatel het cakemeel er luchtig door.
7. Schep het beslag in de ingevette springvorm en strijk de bovenkant iets glad.
8. Verdeel de appelpartjes over het beslag.
9. Strooi de geschaafde amandelen erover.
10. Meng de rest van de suiker en kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de
appel en amandel.
11. Bak de cake iets onder het midden van de oven in ongeveer 50 minuten
goudbruin en gaar.
U snapt na het lezen van het recept vast wel waarom het zo zinvol is.
Je moet er echt wel even over nadenken en goed kunnen rekenen.
Volgende week gaan we de kinderen uit de groepen 7-8 (die nog niet zijn geweest) lasagna maken. Waarschijnlijk koken we 4 tot 5 dinsdagen nog met groep 7-8. We schatten in dat dan alle kinderen uit groep 7-8 dan 1 keer hebben kunnen koken. Daarna komen de kinderen uit de groepen 5-6 aan de beurt.
Als de vrijwillige ouderhulp door redenen niet kan worden gerealiseerd, dan kunnen we deze betekenisvolle begrijpend leesles en rekenles niet bieden.
Maar uiteraard kunt u thuis ook met uw kinderen koken.
Super zinvol.
Hartelijke groet, Carlina van den Heuvel